Antes de alongarmos a exposição do nosso trabalho, gostaríamos de partilhar os motivos que nos levaram a escolher este tema.
Em primeiro lugar, somos uma turma da área de Ciências Socioeconómicas. Por esse motivo achamos adequado e importante escolher um tema que se relacionasse com o nosso futuro profissional - a gestão empresarial e a economia.
A isso aliamos o nosso interesse gastronómico, nomeadamente ao nível da culinária brasileira.
Com estes dois factores em consideração concebemos então o tema: Criação e Manutenção de um Restaurante.
Em primeiro lugar, somos uma turma da área de Ciências Socioeconómicas. Por esse motivo achamos adequado e importante escolher um tema que se relacionasse com o nosso futuro profissional - a gestão empresarial e a economia.
A isso aliamos o nosso interesse gastronómico, nomeadamente ao nível da culinária brasileira.
Com estes dois factores em consideração concebemos então o tema: Criação e Manutenção de um Restaurante.
